ИННОВАЦИИ



  ПРОЕКТЫ:


*  Разработка гипоаллергенных ферментных продуктов - 2003 - 2005 г.;

*  Новые функциональные ингредиенты из модифицированных растительных полисахаридов - 2006 - 2008 г.;

*  Энзимный синтез глюкоолигосахаридов с пребиотичными свойствами - 2008 - 2009 г.;

*  Новый биотехнологический процесс для производства биоактивных компаундов для функциональных продуктов питания - 2009 - 2011 г.


  РАЗРАБОТКИ:


*   Ензимный синтез олигосахаридов и полисахаридов
Современные инновационные решения в области производства новых материалов и функциональных добавок включают в себя применение ферментных препаратов для дальнейшей обработки различных материалов. Конкретные действия ферментов требуют тщательного анализа на всех технологических стадиях производства, для обеспечения конкурентоспособности.

*   Производство энзимных комплексов
Главное правило при производстве энзимных комплексов является - сочетание свойств различных энзимов, в целях обеспечения их максимальной эффективности при конкретном применении.

*   Производство симбиотичных продуктов - пробиотичных кислых бактерий и олигосахаридов с пребиотичном действием
В современной медицине существует уверенност в важности человеческого питания в профилактике различных заболеваний. Сложная микробиальная экосистема в желудочно-кишечном тракте человека, требует тщательного изучения взаимосвязи между микробами, населяющими эту часть человеческого организма.